Distiliuotas vanduo: Mitai, tiesos ir praktinis pritaikymas
Kiekvienas iš mūsų kasdien susiduria su vandeniu, tačiau ne visi žino, kad egzistuoja jo įvairūs tipai - tarp jų ir distiliuotas vanduo. Šiame išsamiame gide sužinosite, kas yra distiliuotas vanduo ir kuo jis skiriasi nuo įprasto geriamojo vandens, kokias unikalias savybes jis turi, kokie yra jo pagrindiniai panaudojimo būdai ir privalumai, taip pat aptarsime su juo susijusius mitus ir diskusijas.
Kas yra distiliuotas vanduo?
Distiliuotas vanduo yra vanduo, kuris buvo išvalytas taikant distiliavimo metodą. Šis procesas apima vandens kaitinimą iki virimo temperatūros, kai skystas vanduo virsta garais. Vėliau šie garai kondensuojami atgal į skystį kitame inde. Šio proceso metu vandens garai palieka po savęs mineralus, metalų pėdsakus, bakterijas ir kitus junginius, kurie paprastai randami įprastame vandenyje. Taigi, distiliuotas vanduo yra itin grynas vanduo, beveik be jokių priemaišų. Jo cheminė formulė yra H2O, o IUPAC pavadinimas - vanduo (Water). INCI pavadinimas yra AQUA, o CAS numeris - 7732-18-5. Jo molinė masė yra 18 g/mol. Tankis priklauso nuo temperatūros: skystas vanduo ties 0 °C yra 0,9998396 g/mL, ties 25 °C - 0,9970474 g/mL, o ties 95 °C - 0,961893 g/mL. Kietas, ledas, ties 0 °C turi 0,9167 g/ml tankį.
Distiliuotas vanduo pasižymi mažai tirpumu halogenintuose alkanuose, alifatiniuose ir aromatiniuose angliavandeniliuose, eteriuose. Tačiau jis geriau tirpsta alkoholiuose, ketonuose, aminuose ir maišosi su metanoliu, etanoliu, propanoliu, izopropanoliu, acetonu, gliceroliu. Dalinai maišosi su dietil eteriu, metil etil ketonais, dichlormetanu, etilacetatu, bromu.
Kaip gaminamas distiliuotas vanduo?
Vandens distiliuotas vanduo gali būti gaminamas įvairiais būdais, tačiau visi jie remiasi tuo pačiu principu - vandens virinimu ir garų surinkimu bei kondensavimu. Paprasčiausias distiliavimo procesas apima keturis pagrindinius etapus:
- Vandens kaitinimas: Vanduo, esantis specialioje talpykloje, kaitinamas iki virimo temperatūros.
- Garavimas: Pasiekus virimo temperatūrą, vanduo virsta garais.
- Kondensacija: Šie garai yra surenkami ir nukreipti į vėsesnę terpę, kur jie atvėsta ir kondensuojasi atgal į skystį.
- Surinkimas: Išvalytas, kondensuotas vanduo surenkamas į atskirą indą.
Pramoninėje gamyboje naudojami sudėtingesni metodai, tokie kaip daugkartinis distiliavimas, kai vanduo distiliuojamas kelis kartus siekiant dar didesnio grynumo.
Namų sąlygomis galima atlikti paprastą distiliavimo procesą:
- Paruoškite sistemą: Įdėkite mažesnį dubenėlį į didesnį puodą.
- Pradėkite distiliavimą: Į didesnį puodą pripilkite vandens ir užvirkite. Uždėkite puodo dangtį apverstu būdu (rankenėle žemyn), kad garai kondensuotųsi ant jo ir lašėtų į viduje esantį dubenėlį.
- Kondensacija: Ant dangčio dėkite ledo kubelius - šis temperatūrų skirtumas paskatins garų kondensaciją.
Svarbu paminėti, kad šis namuose gamintas distiliuotas vanduo nebus tokio aukšto grynumo kaip pramoninis, ir jo kiekis bus gana nedidelis.
Be tradicinio distiliavimo, egzistuoja ir kiti vandens gryninimo būdai, tokie kaip dejonizavimas (jonų mainų procesas, kuris pašalina jonus iš vandens) ir atvirkštinė osmozė (vandens spaudimas per pusiau laidžią membraną). Tačiau distiliavimas laikomas vienu efektyviausių vandens valymo metodų, nes jis pašalina vandenį iš teršalų, o ne bando pašalinti teršalus iš vandens.
Distiliuoto vandens panaudojimo sritys
Dėl savo ypatingo grynumo distiliuotas vanduo turi aiškių privalumų ir plačiai naudojamas įvairiose srityse:
Automobilių pramonėje
Automobiliams distiliuotas vanduo gali būti naudojamas variklio aušinimui ar valymui, kadangi po kontakto su karštu varikliu nepalieka jokių mineralų, kurie vėliau gali sukelti metalo koroziją. Distiliuotu vandeniu taip pat galima vykdyti švino rūgštinių akumuliatorių, randamų automobiliuose ar sunkvežimiuose, priežiūrą. Kraunant baterijas (akumuliatorius), dėl susidariusios šilumos vanduo iš jų išgarinamas, todėl jį reikia papildyti. Tam naudojamas distiliuotas vanduo, kadangi vandentiekio vanduo turi papildomų mineralinių priemaišų, kurios gali sukelti elektrodų koroziją baterijoje.
Laboratorijose
Laboratorijose distiliuotas vanduo naudojamas, kai reikia skiesti medžiagas, į jas neįnešant papildomų priemaišų, kurios gali pakenti bandymų rezultatui. Taip pat naudojamas laboratorinių indų plovimui, užtikrinant, kad po plovimo neliktų jokių cheminių ar mineralinių likučių.
Medicinoje
Medicinoje dažnai pasirenkamas medicininės įrangos valymui ir sterilizavimui, kadangi jis neturi mineralinių priemaišų ir nepalieka žymių po plovimo bei labai gerai pašalina detergento, kuris buvo naudojamas įrangai valyti, likučius. Jis taip pat naudojamas inhaliatoriuose ir kai kuriuose medicininiuose tirpaluose.
Maisto pramonėje ir konservavime
Konservuojant vaisius ir daržoves distiliuotas vanduo naudojamas, kad išlaikyti vaisių ar daržovių natūralią spalvą ir skonį. Taip pat naudojant distiliuotą vandenį konservai nesusidrumsčia. Lygiai taip pat norint išlaikyti natūralią daržovių spalvą jas verdant, galima naudoti distiliuotą vandenį. Maisto pramonėje jis naudojamas alaus gamyklose, kadangi neturi įtakos galutiniam alaus skoniui. Naudojamas ledo kubelių gamybai. Ledo kubeliai pagaminti iš distiliuoto vandens yra krištolo skaidrumo ir naudojami su gėrimais visiškai nedaro įtakos jų skoniui.
Kosmetikoje ir buityje
Kosmetikoje naudojamas gaminant losjonus, šampūnus, kondicionierius, skutimosi kremus ar putas, muilus, nes būdamas be papildomų mineralų leidžia pasiekti maksimalų paviršiaus aktyvių medžiagų (PAM) efektyvumą, todėl priemonių sunaudojama mažiau ir jos yra efektyvesnės.
Valyme distiliuotas vanduo gali būti naudojamas efektyviam langų, televizorių, kompiuterių monitorių valymui, nes nudžiūvęs nepaliks jokių žymių. Valant langus distiliuotas vanduo labai efektyviai tirpina savyje nešvarumus, todėl gaunamas ir ploviklio efektas.
Gariniuose lygintuvuose naudojamas dėl savybės išgarinus nepalikti mineralinių priemaišų pėdsako, taip apsaugant prietaisą nuo kalkių nuosėdų.
Oro kondicionavime distiliuotas vanduo naudojamas drėkintuvuose. Naudojant distiliuotą vandenį drėkintuvuose nesusidaro mineralinės nuosėdos. Drėkintuvai, kurie naudoja distiliuotą vandenį, yra kambario oro drėkintuvai, pianino drėkintuvai bei nuolatinio teigiamo oro srauto slėgio (angl. Constant Positive Airway Pressure (CPAP)) drėkintuvai.
Sinusų valymui naudojant „neti indą“ (angl. Neti Pot) taip pat rekomenduojama naudoti distiliuotą vandenį.
Distiliuotas vanduo ir geriamasis vanduo: Diskutabilūs aspektai
Klausimas, ar saugu gerti distiliuotą vandenį, kelia nemažai diskusijų tiek tarp specialistų, tiek tarp eilinių vartotojų. Pagrindinis nuogąstavimas susijęs su tuo, kad distiliuotas vanduo yra be mineralų, kurie įprastai gaunami su geriamuoju vandeniu.
Kai kurie šaltiniai teigia, kad distiliuotas vanduo yra "nuodas" ir gali sukelti mirtį per kelias dienas, jei žmogus gertų tik jį. Anot šeimos gydytojos Daivos Makaravičienės, distiliuotas vanduo - tai vanduo be mikroelementų. „Distiliuotame vandenyje nėra absoliučiai nieko - nei natrio, nei kalio, nei magnio“, - teigia ji. Gydytoja E. Šopytė papildo, kad „Mūsų ląstelės negali veikti be natrio, kalio, magnio, visų šitų mikroelementų, tai yra mūsų gyvybės esmė“. Pasak jos, kai į organizmą patenka distiliuoto vandens, visiškai be jokių jonų, mikroelementai iš žarnyno ląstelės vidaus plūste plūsta į tą vandenį, nes turi išlyginti atsiradusį disbalansą. Šis procesas, anot gydytojos, gali sukelti rimtų sveikatos problemų, o jei žmogus gertų tik distiliuotą vandenį, jis galėtų mirti per 3-4 dienas. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) taip pat nerekomenduoja vartoti demineralizuoto vandens kaip pagrindinio geriamojo vandens šaltinio dėl galimo mineralų išplovimo iš organizmo.
Kas nutiktų, jei negertumėte vandens? - Mia Nacamulli
Kita vertus, egzistuoja ir priešingos nuomonės. Kai kurie autoriai, pavyzdžiui, daktaras Davidas Williamsonas, teigia, kad distiliuotas vanduo yra "vienintelis vanduo, kuris gali būti naudojamas, nepažeidžiant organizmo audinių", nes vienintelės mineralinės medžiagos, kurių reikia organizmui, yra organinės kilmės. Jis teigia, kad visi kiti mineralų tipai yra svetimos organizmui medžiagos ir turi būti pašalinami. Dr. Peter A. Ludewick, M.D. tvirtina, kad "vienintelis vandens tipas, kuris tinkamas vartoti - distiliuotas vanduo, kuriame visiškai nėra mineralinių ar cheminių medžiagų". Jis pabrėžia, kad distiliavimas yra vienintelis efektyviausias vandens valymo metodas. Dr. Robert D Willis Jr. M.D. rekomenduoja gėrimui naudoti distiliuotą vandenį, teigdamas, kad "kuo labiau apribosite į organizmą patenkančių cheminių medžiagų kiekį, tuo greičiau jūsų organizmas sustiprės". Jis taip pat pabrėžia, kad distiliuotas vanduo yra puikaus skonio ir sveikas gėrimui.
Svarbu atskirti faktus nuo mitų. Kai kurie teiginiai apie distiliuoto vandens "detoksikuojančias" savybes ar jo "rūgštingumą" neturi mokslinio pagrindimo. Grynas distiliuotas vanduo yra neutralus (pH 7). Nors ilgalaikis jo vartojimas kaip vienintelio vandens šaltinio gali paveikti mineralų pusiausvyrą, jis neišplauna visų mineralų iš organizmo. Taip pat svarbu nepainioti distiliuoto vandens su virintu vandeniu - virinimas sunaikina bakterijas, bet nepašalina mineralų ir kitų ištirpusių medžiagų.
Nors distiliuotas vanduo yra nepakeičiamas techninėms reikmėms, jis nėra rekomenduojamas kaip pagrindinis geriamojo vandens šaltinis dėl mineralų trūkumo. Ilgalaikis jo vartojimas gali sutrikdyti elektrolitų pusiausvyrą organizme. Nedidelius distiliuoto vandens kiekius gerti yra saugu, tačiau visada verta pasitarti su gydytoju, ypač jei turite specifinių sveikatos poreikių.
Distiliuotas vanduo ir vandens kokybė
Vandens gryninimo "auksinis standartas" yra sistema, kuri distiliuoja ir filtruoja vandenį. Distiliatoriai turi keletą esminių privalumų, palyginti su kitomis valymo sistemomis. Gera distiliavimo sistema iš esmės pašalina poreikį nuolat tikrinti vandens kokybę. Tai vienintelė gryninimo sistema, kurią žinau, pašalinanti bet kokios rūšies bakterijas, virusus, parazitus ir patogenus, taip pat pesticidus, herbicidus, organines ir neorganines chemines priemaišas, sunkiuosius metalus (ištirpusius ar kitokius) ir netgi radioaktyvius teršalus.
Buitinis distiliatorius yra geriausias pasirinkimas ir geriausias būdas gaminti distiliuotą vandenį. Tai vienintelis patikimas būdas pašalinti fluoridą ir kitus teršalus iš buitinio vandens. Nepaprastai svarbu užtikrinti vandens grynumą. Saugiausias būdas užtikrinti nešvarumų, nuodingų cheminių medžiagų ir, visų pirma, fluoro pašalinimą, yra buitinio distiliatoriaus įrengimas. Kadangi mineralai, įvairios priemaišos ir priedai nevirsta garais, jie lieka virimo inde, o atvėsusiame, kondensuotame gare nėra kenksmingų komponentų. Tačiau lakieji skysčiai, pavyzdžiui, benzeno frakcijos, taip pat išverda ir vėl kondensuojasi į išgrynintą vandenį. Kad būtų pašalinti tokie teršalai, visuose distiliatoriuose turėtų būti nedidelis anglies filtras, pašalinantis nepageidaujamus lakius darinius.
Blogiausias teršalas vandenyje yra fluoras, todėl svarbu pasitikrinti, ar jūsų vandentiekyje nėra šios kenksmingos cheminės medžiagos. Jei yra, turite imtis specialių atsargumo priemonių. Skirtingai nei chloras, fluoridai nepašalinami virinant vandenį! Vienintelis būdas jų atsikratyti yra distiliavimas.
Išvados apie distiliuoto vandens vartojimą
Distiliuotas vanduo - tai specialiu procesu išvalytas vanduo, iš kurio pašalinti beveik visi mineralai ir priemaišos. Dėl savo ypatingo grynumo jis turi aiškius privalumus tam tikrose srityse: technikoje, laboratorijose, medicinoje ir kai kuriuose namų ūkio prietaisuose. Kalbant apie distiliuoto vandens gamybą, ji gali būti vykdoma tiek pramonėje, tiek namuose, nors namų sąlygomis pagamintas distiliuotas vanduo dažniausiai nėra tokio aukšto grynumo.
Nors distiliuotas vanduo yra nepakeičiamas techninėms reikmėms, jis nėra rekomenduojamas kaip pagrindinis geriamojo vandens šaltinis dėl mineralų trūkumo. Ilgalaikis jo vartojimas gali sutrikdyti elektrolitų pusiausvyrą organizme. Nedidelius distiliuoto vandens kiekius gerti yra saugu, tačiau svarbu nepamiršti, kad vanduo yra ne tik skysčio šaltinis, bet ir svarbių mineralų nešėjas.
tags: #distiliuotas #vanduo #gerimui
