Recirkuliacinis virtuvės gartraukis su riebalų filtru: efektyvumas, estetika ir šiuolaikiniai sprendimai
Virtuvės gartraukis - vienas svarbiausių virtuvės įrenginių, nors dažnai lieka antrame plane. Tinkamai pasirinktas gartraukis ne tik efektyviai šalina kvapus, riebalus ir garus, bet ir prisideda prie švaresnio oro bei jaukios virtuvės aplinkos. Jis yra vienas pagrindinių virtuvės įrenginių, kuris neleidžia maisto kvapui likti namuose ir įsigerti į baldus. Jo svarbiausia funkcija - ištraukti nepageidaujamus kvapus, pašalinti nepageidaujamus aromatus ir sutraukti riebalus. Tai gartraukiams leidžia padaryti turimi riebaliniai filtrai. Jei įrenginio nenaudotumėte, riebalų likučiai kiltų į viršų kartu su oro lašeliais nuo puodų, nusėstų ant baldų ir sienų.
Gartraukio veikimo principai ir filtravimo sistemos
Gartraukiai veikia su ventiliatoriais, tad triukšmas yra neišvengiamas. Visgi rinkoje jau galima rasti modelių, kurių garsas nepastebimai tylus net aukštesniu greičiu. Pagrindinė virtuvės gartraukio funkcija yra surinkti ne tik maisto gaminimo metu kylančius garus, nepageidaujamus kvapus, bet ir riebalus. Nenaudojant gartraukio, riebalų sluoksnis nusėstų vėdinimo sistemoje, kas ilgainiui lemtų jos užterštumą, o tuo pačiu ir efektyvumo sumažėjimą. Neįrengus gartraukio, maisto gamybos metu padidinant vėdinimo sistemos veikimą, riebalų dalelės vistiek nusėda patalpoje ir patenka į sistemos dalis, kas ilgainiui lemia sistemos disbalansą.
Pagrindiniai filtrai, naudojami gartraukiuose, yra:
- Riebalų filtrai: Sulaiko riebalų lašelius. ATREA riebalų filtrai buvo griežtai išbandyti pagrindinėje Europos DMT laboratorijoje. ATREA lameliniai ir cikloniniai filtrai yra vieni geriausių rinkoje. Dėl originalaus dizaino filtrai pasižymi labai aukštu efektyvumu, kuris neleidžia net ir mažiausioms aerozolio dalelėms prasiskverbti į įrenginius ar ventiliacijos kanalus.
- Anglies filtrai: Neutralizuoja kvapus. Dažniausiai rekomenduojama rinktis anglies ir zeolito filtrą. Aktyvuota anglis sugeria didelius kiekius kietųjų dalelių, o zeolitas yra mineralas, turintis labai daug mikroporų. Jos efektyviai sugeria garus ir išskiria šilumą. Anglies filtrai yra naudojami recirkuliaciniuose gartraukiuose. Jie yra tam tikra apsauga rekuperatoriui, be to, gartraukio naudojimas neišbalansuotų oro balanso patalpose. Trūkumas - dažnokai gali tekti keisti anglies filtrus.
Kai kurie pažangesni gartraukiai turi indikatorių, pranešantį, kada keisti arba valyti filtrą.
Gartraukio tipai ir montavimo būdai
Renkantis gartraukį, svarbu apgalvoti, montuojamą ar pakabinamą variantą norėsis įsigyti. Pirmieji yra paslepiami balduose, gali būti stacionarūs arba teleskopiniai - ištraukiami ir suskleidžiami.
Pagrindiniai gartraukių tipai ir montavimo būdai:
- Įmontuojami (slankiojantys): Montuojami į spintelę virš kaitlentės, puikiai tinka mažoms virtuvėms. Tai klasikinis sprendimas - garai per ortakį šalinami į lauką per ventiliacijos angą. Tokio tipo įrenginiai pasižymi dideliu našumu ir efektyvia kvapų eliminacija. Jie gali būti stacionarūs arba teleskopiniai - ištraukiami ir suskleidžiami.
- Sieniniai: Montuojami ant sienos, dažniausiai su nerūdijančio plieno ar stiklo apdaila. Tai klasikinis pasirinkimas - montuojami virš kaitlentės ant sienos. Privalumai: didelis pasirinkimas, geras galingumas, patogus aptarnavimas.
- Salos gartraukiai: Tvirtinami prie lubų, kai kaitlentė yra virtuvės saloje. Skirti virtuvėms, kur kaitlentė yra saloje. Vienas populiariausių sprendimų.
- Lubiniai (plokštuminiai): Modernus sprendimas, kai gartraukis montuojamas tiesiai į lubas.
- Gartraukiai be ortakio (recirkuliaciniai): Jei neturite galimybės įrengti ortakio, geriausias sprendimas - gartraukis be ortakio, dar kitaip vadinamas gartraukis be ventiliacijos. Šio tipo modeliai orą išvalo per anglies filtrus, pašalina kvapus ir grąžina jį atgal į patalpą. Nors recirkuliaciniai gartraukiai šiek tiek mažiau efektyvūs nei ortakiai, jie idealiai tinka tiems, kurie nori lengvai montuojamo, estetiško ir universalaus sprendimo. Didmiesčių gyventojai dažnai neturi prieigos prie centrinės ventiliacijos ar tiesiog nenori griauti sienų montuojant ortakius, tad vis daugiau dėmesio sulaukia gartraukiai be ortakio, t. y. recirkuliaciniai gartraukiai. Jie patrauklūs dėl paprasto montavimo, modernaus dizaino ir vis gerėjančio našumo. Idealiausias sprendimas - traukti garus ir riebalus per filtrą ir išleisti tą orą į patalpą. Tai nėra atvirų angų per konstrukcijas į lauką ir neišbalansuojama vėdinimo sistema, nes bendras oro srautas iš namo ir į namą iš lauko nesikeičia. Aišku, filtrus reikės prižiūrėti, bet juos reikės prižiūrėti lygiai taip pat bet kokiu atveju.
- Gartraukiai su integruotu šilumos grąžinimu: Unikalus sprendimas su integruotu šilumos grąžinimu, kurio efektyvumas siekia iki 68%, bei kitais moderniais elementais.
- Kaitlentės su integruotu gartraukiu: Šiuo metu vis labiau populiarėja kaitlentės su integruotu gartraukiu.
- Gartraukiai, kylantys iš stalviršio arba traukiantys garus į apačią: Tai vienas populiariausių sprendimų.
Kalbant apie įrenginių išvaizdą bei dydį, esminis klausimas - kiek vietos galima skirti jam virtuvėje. Mažiausiai erdvės užima salos tipo gartraukiai. Jie kabinami ant lubų virš virtuvės salos. Tokiems gartraukiams pakanka vos 35-45 centimetrų pločio. Didžiausias turimas įrenginys - 175-180 cm pločio, taip pat salos tipo. Įmontuojamų gartraukių būna labai įvairių išmatavimų - nuo 50 iki 120 cm.
Gartraukio našumas ir techninės galimybės
Gartraukio našumas matuojamas kubiniais metrais per valandą (m³/h). Pavyzdžiui, jei jūsų virtuvė yra 12 m² ploto ir 2,5 m aukščio, rekomenduojamas našumas būtų apie 300-360 m³/h.
Modernūs gartraukiai - tai nebe tik įrenginiai garų ištraukimui. Kai kurie modeliai automatiškai įsijungia, vos tik įjungiate kaitlentę. Funkcija vadinama „Hob2Hood“ arba panašiai, priklausomai nuo gamintojo. Pažangesni modeliai turi integruotus oro kokybės jutiklius, kurie automatiškai reguliuoja ventiliatoriaus greitį, kai padidėja drėgmės ar kvapų lygis. Nemažai šiuolaikinių gartraukių leidžia juos valdyti per programėlę telefone. Galite stebėti filtro nusidėvėjimą, įjungti ar išjungti įrenginį nuotoliniu būdu, suplanuoti veikimo laiką ar net reguliuoti apšvietimą.
Gartraukiai su laikmačiu leidžia nustatyti, kiek laiko prietaisas veiks po gaminimo - pvz., dar 10 minučių po maisto ruošos, kad ištrauktų likusius kvapus. Kai kurie modeliai turi filtrų užsikimšimo indikatorių. Jie primena, kada laikas valyti arba keisti riebalų bei anglies filtrus. LED apšvietimas tapo standartu, tačiau kai kurie modeliai siūlo galimybę reguliuoti šviesos intensyvumą - nuo švelnaus vakarienės apšvietimo iki ryškios šviesos gaminimo metu.
Jei norite ypatingos tylos, rinkitės modelius su integruota triukšmo slopinimo izoliacija arba išoriniu varikliu, kuris įrengiamas ne pačiame gartraukyje, o atskirai, pvz., vėdinimo sistemoje.
Gartraukis ir rekuperacinė vėdinimo sistema: būtinas tandemas
Dažnai iš klientų sulaukiama klausimo, ar namuose su įrengta rekuperacine vėdinimo sistema reikalingas ir gartraukis. Atrodytų, rekuperacinė vėdinimo sistema yra pajėgi pilnai užtikrinti oro cirkuliaciją ir kvapų surinkimą būste. Tačiau rekuperacinė vėdinimo sistema ir gartraukis yra būtinas tandemas kiekvienuose namuose.
Namams, kuriuose įrengta rekuperacinė vėdinimo sistema, rekomenduojama pasirinkti recirkuliacinį gartraukį su anglies filtru. Toks gartraukis išvalo orą nuo riebalų dalelių, o vėdinimo sistema šalina užterštą orą su nemaloniais kvapais, kad šie nesklistų po namus. Tokio galingumo visiškai pakanka pašalinti gaminimo garų sklindančius riebalus, kurie ir yra didžiausi kvapų šaltiniai. Taigi, pašalinus riebalus, ženkliai sumažėja ir nepageidaujami kvapai namuose.
Prijungdami virtuvės gartraukį prie rekuperacinės sistemos, svarbu atkreipti dėmesį į kelis aspektus:
- Ventiliacijos sistemos įrengimas: Įrengimą ir gartraukio darbą gali apsunkinti mažo diametro, pavyzdžiui, 10 centimetrų šachta. Taip pat - per didelis jos ilgis. O jei vamzdis iki šachtos turi labai daug kampų, viskas irgi pasunkės. Dėl visų šių priežasčių gartraukis dirbs daugiau, o tai blogina jo efektyvumą.
- Ištraukimas į rekuperatorių: Šis variantas nėra rekomenduojamas sprendimas, nepaisant to, jog dauguma rekuperatorių ir turi gartraukio funkciją. Logiška, kad maisto gaminimo metu susidarantys riebalai kaupiasi vėdinimo sistemos dalyse, labiausiai - ortakiuose. Ilgainiui gali užsiteršti tokio rekuperatoriaus dalys, pavyzdžiui, variklių sparnuotės, atsirasti nepageidaujamos vibracijos ar garsai. Prijungdami virtuvės gartraukį „penktuoju flanšu“ į rekuperacinę sistemą, iš rekuperatoriaus šilumokaičio atimate dalį šilto oro, kuris turi pašildyti šaltąjį lauko orą. To pasekmės - diskomfortas dėl tiekiamo oro temperatūros sumažėjimo, didesnis elektros energijos kiekis, reikalingas tiekiamo oro srautui pašildyti iki reikiamos komforto temperatūros (jei sumontuotas papildomas elektrinis šildytuvas). Rekuperatoriaus ištraukiamo oro kiekis bus mažesnis už deklaruojamą dėl pasipriešinimo ortakiuose. Oras, ateinantis šiuo kanalu, nėra filtruojamas, todėl ilgesnį laiką eksploatuojant, dulkės, garai, riebalai gali paveikti ventiliatorių, užteršti šalinamojo oro kanalus.
- Išmetimas į lauką: Šis variantas taip pat nėra idealus. Naujos statybos būstai yra sandarūs, o angos į lauką juose yra galimos tik tam numatytose vietose. Įrengiant ištraukiantį į lauką gartraukį skylė namo fasado sienoje yra išpjaunama tiesiai į lauką. Šis būdas nėra pakankamai sandarus, ko pasekoje gali susidaryti šalčio tiltai, o į vidų patekti kenksmingi lauko dūmai, dujos ir kiti produktai. Be to, gali būti sutrikdoma vėdinimo sistemos pusiausvyra, kai gartraukio ištraukiamo oro kiekis yra gerokai didesnis nei ištraukiamas vėdinimo sistemos, kas lemia ir didėjančius šilumos nuostolius. Tai energetiškai nuostolingas variantas, ir įjungus gartraukį išbalansuojama vėdinimo sistema.
ventiliacija virtuvėje gartraukis
Kokybė ir dizainas: svarbiausi aspektai
Renkantis gartraukį, ekspertės teigimu, svarbu ir apgalvoti, montuojamą ar pakabinamą variantą norėsis įsigyti. „Pirmieji yra paslepiami balduose, gali būti stacionarūs arba teleskopiniai - ištraukiami ir suskleidžiami.“
Renkantis gartraukį, svarbiausia suprasti, kaip bus šalinami garai ir kvapai. Jei gyvenate bute ar neturite galimybės prijungti prie ventiliacijos, sprendimų vis tiek yra. Gartraukis be ortakio, kitaip dar vadinamas recirkuliacinis gartraukis, yra puikus sprendimas.
Patarčiau kuo daugiau dėmesio skirti kokybei. Nebūtina rinktis brangiausią variantą, bet ir neverta dairytis paties pigiausio. Mat pasirinkus kokybišką įrenginį, galima ir sutaupyti vietos virtuvėje, ir turėti efektyvų garų surinkėją.
Šiuolaikinėje virtuvėje gartraukis yra ne tik technikos prietaisas, bet ir svarbi komforto, švaros bei interjero dalis. Ypač kai virtuvė sujungta su svetaine, tinkamai parinktas gartraukis tampa būtina sąlyga švariam orui ir išvengtų kvapų. Apgalvotas dizainas - dar viena funkcija. Gartraukiai gali būti ne tik funkcionalūs, bet ir tapti interjero akcentu: juodi matiniai paviršiai, stiklo detalės, apvalios ar kampuotos formos, netgi lubiniai arba į stalviršį įmontuoti modeliai. Kai kalbama apie populiariausius gartraukius, vartotojai vis dažniau ieško ne tik galingų, bet ir stilingų, tyliai veikiančių ir lengvai prižiūrimų modelių.
Įmonė siūlo Italijos prekės ženklo „Falmec“ gartraukius, tai keturiasdešimt metų patirtį turinti, aukščiausios kokybės, išskirtinio dizaino, šiuolaikinėmis technologijomis pasižyminti oro valymo technika. „Falmec“ gamintojas tapo garų surinkimo technikos etalonu. Šiuose gartraukiuose naudojamas aukščiausios kokybės plienas, visos medžiagos pjaustomos ir virinamos lazeriu, o oro tekėjimo dinamika išbandoma laboratorijose. Taip ji optimizuojama sumažinant pasipriešinimą ir triukšmą. Įmonė kuria pritaikytus sprendimus, kurie gali apimti gartraukius su pagrindiniu ištraukimu, ištraukimu ir oro padavimu arba unikalų sprendimą su integruotu šilumos grąžinimu. Gartraukiai yra aprūpinti itin efektyviais filtrais, kurie sugeria iki 95% aerozolių.
Galiausiai - skirkite dėmesio ne tik techninėms specifikacijoms, bet ir naudotojų atsiliepimams.
tags: #recirkuliacinis #virtuves #gartraukis #su #riebalu #filtrais
