Vandens jonizatorius Japonija: poveikis, principais ir skeptikų požiūris
Vandens reikšmė žmogaus organizmui yra neginčijama, tačiau svarbus ne tik išgeriamo vandens kiekis, bet ir jo kokybė bei savybės. Šiuolaikinės technologijos suteikia galimybę pagerinti vandens kokybę tiesiai namuose, o vienas iš tokių sprendimų yra burbuliukas vandens jonizatorius. Šie prietaisai, gamindami jonizuotą vandenį, žada aktyvinti organizmo gydomąsias galias, stabdyti senėjimo procesus ir palaikyti sveiką vidinę terpę. Tačiau koks yra šių prietaisų veikimo principas ir ar jų teikiama nauda yra moksliškai pagrįsta?
Vandens jonizavimo principai ir prietaisų veikimas
Pagrindinis indas 1,5 l talpos vandens jonizatoriams yra vieta, kur vyksta elektrolizė - procesas, kurio metu vanduo skyla į vandenilio (H+) ir hidroksilo (OH-) jonus. Vandenyje ištirpusios druskos skyla į teigiamus metalų (kalcio, magnio, kalio, natrio) ir neigiamus - chloro, sieros, fosforo ir kitus jonus. Dėl pusiau pralaidžios membranos, kuri neleidžia šarminiam ir rūgštiniam vandeniui susimaišyti, vanduo išbėga į dvi skirtingas puses - vienoje pusėje jis tampa šarminis, o kitoje - rūgštinis. Taigi vandens jonizatoriai paverčia vandenį silpnai šarminiu ir turinčiu neigiamą oksidacijos-redukcijos potencialą (ORP).
Buitiniai vandens jonizatoriai gamina trijų skirtingų rūšių vandenis: šarminį, rūgštinį ir sidabringą. Šarminis vanduo, pasak gamintojų, yra tinkamiausias geriamas vanduo žmogaus organizmui, padedantis išspręsti įvairias sveikatos problemas ir palaikyti gerą savijautą. Rūgštinis vanduo, turintis antibakterinį poveikį, patariama naudoti išoriškai dezinfekcijai, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių plovimui ar žalios mėsos ir žuvies apdorojimui. Sidabringas vanduo taip pat pasižymi antibakterinėmis savybėmis.
Įmonė „Burbuliukas“ siūlo vandens jonizatorius, kurie yra patentuoti ir sertifikuoti, pagaminti iš ekologiškų medžiagų ir neturi kenksmingo poveikio sveikatai. Tarp populiariausių modelių Lietuvoje minimi vandens jonizatorius PTV-KL ir vandens jonizatorius aQuator silver. Jonizuoto Vandens Nauda ir Kritika dalijasi požiūriais į šias technologijas ir jų poveikį organizmui.
Nauda ir kritika: kas sako tyrimai ir ekspertai
Šarminis vanduo ir neigiamas ORP potencialas, pasak tam tikrų leidinių, yra itin naudingi žmogaus kraujui, kuris taip pat yra šarminis ir turi panašų ORP krūvį. Teigiama, kad jonizuotas šarminis vanduo yra natūralus antioksidantas, padedantis neutralizuoti laisvųjų radikalų veiklą, stabdyti senėjimo procesus ir palaikyti organizmo šarmų ir rūgščių balansą. Kai kurie teigia, kad jonizuotas vanduo gali padėti sumažinti pykinimą ir kitus toksikozės požymius nėštumo metu.
Tačiau ne visos institucijos ir specialistai vienareikšmiškai vertina jonizuoto vandens naudą. Kai kurios tyrimų institucijos negalėjo aiškiai atsakyti, ar jonizuotas vanduo turi teigiamą poveikį sveikatai, ar tai tik „žaliasis smegenų plovimas“. Jie pabrėžė, kad tokie tyrimai jų institucijose neatliekami, o be mokslinio pagrindo jie negali nei kritikuoti, nei patvirtinti jonizuoto vandens gydomųjų galių. Giedrė Jankovskienė ir Vilija Galdikienė kelia klausimus dėl cheminės vandens sudėties po jonizacijos ir pamatų, dėl kurių toks poveikis galėtų būti įmanomas.
Valdas Šimčikas perspėja, kad rūgštinis vanduo iš jonizatorių gali būti pavojingas, nes elektrolizės metu susidaro natrio šarmas vienoje pusėje ir sieros ar azoto rūgštis kitoje, o chloras gali sudaryti kenksmingus chlorintus junginius. Jis paneigia teiginius, kad šarminis vanduo gali neutralizuoti rūgštis organizme, teigdamas, kad kraujas turi apsaugines sistemas, ir šarminis vanduo yra neutralizuojamas skrandyje. Tačiau kai kurie gydytojai linkę tyrinėti galimą naudą, o kiti reikalauja daugiau mokslinių įrodymų.
Japonijos ir Pietų Korėjos patirtis pripažinta kaip svarbi, tačiau Lietuvos ekspertai skatina atlikti išsamesnius tyrimus ir konsultuotis su sveikatos priežiūros specialistais prieš įsigyjant jonizatorių. Dėl to kai kurios ekspertų nuomonės išreiškia skeptiką, o kitos - pozityvesnį požiūrį į galimą jonizuoto vandens vaidmenį sveikatai.
Kaip vartoti jonizuotą vandenį ir ką sako praktika
Pabudę ryte, išgerkite stiklinę „gyvo“ šarminio vandens (9-9,5 pH). Valandą prieš ir po vandens gėrimo nieko negerti (kavos, arbatos) ir aišku, nevalgyti. Per visą dieną patartina suvartoti 1,5-3 l jonizuoto šarminio vandens (8,5-9,0 pH), apskaičiuojant po 30 ml vienam kg jūsų svorio. Iš pradžių gali būti sunku išgerti didesnį kiekį vandens vienu ypu, tačiau organizmas po truputį pripras. Tačiau tai yra išimtinai asmeninės rekomendacijos ir jų mokslinis pagrindas nėra vienareikšmis.
Vandenyje esantys šarminiai vandenilio jonai kartu su OH- susidaro, o anodo rodomi rūgštiniai jonai. Šiame procese vanduo išbėga į dvi membrana perskirtas puses. Taigi vanduo tampa šarminiu ir turi neigiamą ORP; tačiau klausimai dėl tikslumo, kokios medžiagos ten lieka, vis dar kelia diskusijas tarp mokslininkų ir priežiūros institucijų.
Kokios yra rizikos ir kokios alternatyvos?
Rizika apima galimą chlorą ir kitų cheminių junginių susidarymą, ypač jei prietaisas nėra tinkamai prižiūrimas. Tuo pačiu metu kai kurie gydytojai nurodo, kad vandentiekio vanduo jau yra silpnai šarminis (pH apie 7,5) ir papildomas šarminis vanduo gali būti nereikalingas ar neaiškus poveikis sveikatai. Todėl svarbu įsigyti tik patikrintus įrenginius ir kreiptis į mokslinę literatūrą bei specialistų nuomones kontra argumentams išsiaiškinti.
Galiausiai svarbu apmąstyti, ar jonizuotas vanduo gali būti naudingas kaip prevencinė priemonė, o ne kaip vienas gydymo ar vaistų pakaitas. Japonijos ir Korėjos patirtis rodo teigiamą poveikį kai kurioms ligoms, bet Lietuvos moksliniai įrodymai dar netyla ir reikia papildomų tyrimų.
Apibendrinant, jonizuoto vandens nauda gali būti įvairi ir priklauso nuo konkretaus vandens šaltinio, prietaiso ir vartojimo režimo. Prieš įsigyjant jonizatorių rekomenduojama konsultuotis su sveikatos priežiūros specialistais ir atidžiai įvertinti galimas rizikas bei naudą.
Apžvalga apie mokslinius šaltinius ir praktikas
Japonijos Kyushu universiteto biologas S. Shirahata ir kolegos 1997 m. pateikė darbus apie antioksidacines jonizuoto vandens savybes ir jų poveikį DNR apsaugai nuo oksidacinio pažeidimo. Kiti tyrimai aptaria antioksidacinį vandens poveikį ir jo galimą vaidmenį ligų prevencijoje. Tyrimų sąrašą galima tęsti ir tęsti. Daugiau informacijos galima rasti užsienio moksliniuose šaltiniuose, kurių tyrimai apima jonizuoto vandens ir antioksidantų temas.
UAB „BURBULIUKAS IR CO“ pateikia savo įžvalgas: jonizuoto vandens poveikis - tai patirtis ir mokslinių straipsnių rinkinyje įrodytas požiūris į antioksidacines savybes. Tačiau Lietuvoje reikalingi vietiniai tyrimai ir ekspertų išvados, kad būtų galima aiškiai įvertinti poveikį ir kokybę.
- Jonizavimo principas ir vandens dviejų pusių atskyrimas.
- Šarminių ir rūgščių tirpalų susidarymas ir jų poveikis kraujui bei organizmui.
- Rizikos veiksniai ir poreikis papildomiems tyrimams.
Ar šarminis vanduo geresnis hidratacijai? | Dr. Andrew Huberman
tags: #vandens #jonizatorius #japonija
